La ricetta Ciambella soffice e leggera al cocco e gocce di cioccolato è un delizioso piatto perfetto per il momento primaverile, quando la natura si risveglia e gli uccellini cantano. Questa ciambella soffice e leggera è una meraviglia da assaporare, grazie al sapore fresco del cocco e alle gocce di cioccolato che le donano un tocco di golosità. È un piatto ideale per una merenda o una colazione leggera.
Ecco come prepararla:
- Montare a neve gli albumi con il cremor e un pizzico di sale.
- Montare i tuorli e lo zucchero con il poco aroma vaniglia.
- Mescolare le farine 00 e di cocco con il lievito.
- Aggiungere gli albumi montati ai tuorli delicatamente per creare l’impasto.
- Setacciare la farina e mescolare l’impasto dal basso verso l’alto per evitare grumi.
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato per dare un tocco di golosità all’impasto.
- Versare l’impasto in uno stampo a ciambella di diametro 24 circa e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
- Cospargere di zucchero a velo e farina di cocco per un tocco finale di gusto.
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