La ricetta Ciambella soffice allo yogurt e marmellata è un classico della dolcezza italiana, ideale per le feste e le occasioni speciali. Questo piatto è un perfetto equilibrio di sapori e consistenze, con la morbidezza della ciambella che si unisce alla dolcezza della marmellata e alla freschezza del yogurt. Solitamente viene gustato a colazione o come spuntino, e può essere servito caldo o freddo.
Per preparare la ciambella, inizia per prima cosa mettendo nel contenitore della planetaria o in un grande contenitore a forma di coppa la farina, il lievito e lo zucchero. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Messa dei semi di arachidi per mescolare gli ingredienti se si sta utilizzando una planetaria.
- Aggiungi il sale e il lievito setacciati, mescola fino a che la farina sarà bene incorporata.
- Aggiungi il burro fuso, la marmellata di ciliegie, due uova e lo yogurt mescolati e mescola fino a ottenere un impasto soffice e liscio.
- Aggiungi il resto degli ingredienti (uova e marmellata), mescola a bassa velocità fino a raggiungere la consistenza giusta.
- Accende la planetaria e distribuire il composto in 3/4 del contenitore e cova la pasta per circa 10/15 min.
- Quindi, gratta il contenitore interno della planetaria, aggiungi 100g di miele (facoltativo), metti setaccio o uno sbattitore elettrico e ripeti il procedimento.
- Come ultima cosa, rasa e segui poi la tecnica del pettinato e sistemala bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
