La ricetta Ciambella soffice all’acqua, con fichi e cioccolato fondente è un dolce tipico della tradizione italiana, originario del Nord Italia, dove i fiorentini lo preparavano per le feste e le ricorrenze. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso di cioccolato fondente e fichi, unito alla sofficità dell’impasto. Si gusta solitamente come dolce di fine pasto o come accompagnamento al tè o al caffè.
Per preparare la Ciambella soffice all’acqua, con fichi e cioccolato fondente, segui i seguenti passaggi:
- Setaccia la farina e la farina 00, quindi mescolale insieme con lo zucchero e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con la vanillina e l’olio, poi aggiungi il liquido all’impasto di farina.
- Aggiungi i fichi secchi al composto e mescola bene.
- VERSÀ il composto in uno stampo a ciambella e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
- Togli la ciambella dal forno e lasciala raffreddare.
- Fondi il cioccolato e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria.
- Spalma il cioccolato fuso sulla ciambella ormai fredda.
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