La ricetta Ciambella salata zucca e speck è un’interpretazione originale e sfiziosa della classica ciambella dolce.
Ricordando le ciambelle tipiche della tradizione italiana, arricchite con sughi e creme, questa versione salata esalta sapori autunnali e un gusto deciso grazie alla zucca e allo speck. Un piatto perfetto per un aperitivo originale o un brunch alternativo, facile e veloce da realizzare.
Mescola la farina con il lievito, il sale e il pepe. Aggiungi l’olio di semi e forma un impasto. Incorpora le uova e lo speck tritato finemente. Aggiungi la zucca cotta e sminuzzata al composto di farina.
- Incorpora il formaggio gouda grattugiato e il parmigiano.
- Trasferisci l’impasto in uno stampo a forma di ciambella imburrato e infarinato.
- Cuoci la ciambella in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di servirla.
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