La ricetta Ciambella salata con formaggi, olive, pomodori secchi e speck è un’idea pratica e deliziosa per un’occasione speciale o una serata con amici. Questo piatto salato riesce a coniugare sapori intensi e freschi, tra cui il sapore deciso del formaggio, la dolcezza dei pomodori secchi e la sapidità delle olive. È un’ottima scelta per accompagnare un’insalata mista o essere servita come antipasto.
- Mescolare le uova con il sale e un pizzico di pepe, lavorando anche solo con la frusta a mano per pochi minuti.
- Aggiungere l’olio, il latte, la panna, il grana grattugiato e mescolare.
- Setacciare la farina con il lievito e unirla al composto amalgamando bene, fino a che otterrete un composto liscio.
- Unire anche la fontina, i pomodori secchi tagliuzzati, le olive tagliate a rondelle e lo speck spezzettato e amalgamare il tutto.
- Ungere uno stampo a forma di ciambella con burro o margarina e infarinare leggermente.
- Rovesciare il composto ottenuto e livellare.
- Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 40 minuti.
- Sfornare, lasciare intiepidire su una gratella e servire.
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