Ciambella sabbiosa

La ricetta Ciambella sabbiosa è un classico dolce italiano, originato nella Campania meridionale, in particolare nella zona di Pompei, dove la ciambella è uno dei dolci più riposti nella tradizione. Questo piatto è caratterizzato da un sapore ricco e intenso, con l’aggiunta di cacao amaro e zucchero semolato. La ciambella sabbiosa è spesso servita come snack goloso per adulti e bambini, ideale per essere gustato con un caffè caldo o come dolce da condividere con gli amici.

Per iniziare, in un grande contenitore, versa 250g di zucchero semolato. Aggiungi 2 uova, 1 cucchiaio di olio di semi e la vanillina. Sbatti bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e compatto.

In un’altra ciotola, miscela 200g di farina 00 e 100g di fecola di patate. Aggiungi 7g di lievito per dolci e mescola bene.

Unisci il composto di farina e zucchero e continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi 100g di cacao amaro e mescola bene.

Sistema il composto in una ciambella imburrata e infarinata. Cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.

Una volta cotta, lascia raffreddare e cospargi di zucchero a velo. Servi calda e goditi!

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