La Ciambella rustica senza burro è un tradizionale piatto italiano, originario delle campagne del Nord Italia. Questo delizioso pane rustico è caratterizzato da un sapore robusto e rustico, grazie all’unione di formaggi e salumi. Solitamente, viene servito come antipasto o contorno in occasione di feste e ricorrenze.
Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua consistenza soffice e profumata, resa possibile dall’utilizzo del lievito di birra. La ricetta Ciambella rustica senza burro è una variante innovativa del classico piatto, che utilizza l’olio al posto del burro.
- Inizia amalgamando la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente.
- Aggiungi il latte, il formaggio grattugiato, i formaggi e i salumi, mescolando fino a quando non saranno ben distribuiti.
- Unisci l’olio, i semi di chia e un pizzico di pepe, mescolando con cura.
- Versa il composto in uno stampo da ciambella e lascia lievitare per circa un’ora.
- Inforna a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di affettarla e servirla.
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