Ciambella rustica alle prugne e cioccolato fondente

La ricetta Ciambella rustica alle prugne e cioccolato fondente nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove la semplice preparazione con ingredienti di base si sposa con un gusto rustico e avvolgente.

L’equilibrio tra la dolcezza della ciambella, l’acidità delle prugne e la croccantezza del cioccolato fondente la rende un dolce perfetto per la colazione o per una merenda speciale, da gustare in famiglia o con gli amici.

• In una ciotola, versa le uova e lo zucchero e lavora con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungi il mascarpone, l’olio, la vanillina e lavora per qualche altro minuto.
• In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito e il sale.
• Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola.
• Incorpora le prugne snocciolate e tagliate a pezzetti e le arachidi tostate sminuzzate.
• Versa lo strato di cioccolato fondente fuso sul fondo di uno stampo imburrato e infarinato.
• Aggiungi il composto di ciambella sullo strato di cioccolato, livellando la superficie.
• Inforna la ciambellata in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorata e cotto.
• Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di servire.

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