La ricetta Ciambella rustica ai salumi e formaggio – senza glutine presenta una variante originale della classica ciambella, arricchita dalla combinazione sapida di salumi e formaggio. La ricetta, adatta a una colazione sostanziosa o un appetitoso aperitivo, offre un tocco rustico e invitante, grazie all’utilizzo di ingredienti di qualità e alla lavorazione artigianale.
- In un contenitore capiente, versare la farina insieme al lievito di birra sbriciolato, aggiungere l’olio d’oliva e il pane grattugiato.
- Impastare energicamente con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere gradualmente il formaggio grattugiato e i salumi tagliati finemente.
- Se necessario, aggiungere un po’ di acqua per ottenere un impasto leggermente appiccicoso ma maneggevole.
- Formate la ciambella con l’impasto scelto e trasferitela su una teglia leggermente oliata.
- Condite la superficie con un filo di olio extra vergine di oliva e qualche foglia di rosmarino fresco.
- Cuocere la ciambella in forno preriscaldato, a 180°C, per circa 30 minuti.
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