La Ciambella rosa panna e Alchermes è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord-Est del Paese. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e raffinati, caratterizzati dal colore rosa acceso dell’alchermes e dalla delicatezza della panna fresca. Solitamente, viene servito come dolce di fine pasto o come snack pomeridiano, accompagnato da un buon caffè o tè.
Per preparare questa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00 con un pizzico di sale.
- Aggiungi il composto di uova e zucchero alla farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi la panna fresca e l’alchermes all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambelle e cuoci in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di servirla.
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