La ciambella è un classico piatto italiano, tipico della tradizione della Saronnese. Questa specialità è spesso associata ai piatti di carne ad antipasto, ai contorni e ai dolci. La versione light ricetta propone un’alternativa più salutare e leggera della classica ciambella. La particolarità risiede nella presenza di ricotta fresca e mele, che conferiscono un sapore delicato e invitante.
Tra le stagioni autunno e inverno, viene solitamente consumato durante le feste e le ricorrenze più importanti della comunità. Il sapore e la consistenza inconfondibili di questa ciambella ricotta e mele faranno si che diventi capolavoro da qualsiasi mensa.
Preparazione della ciambella ricotta e mele:
Per ottenere un bellissimo esito riproponiamo i passaggi per la nostra ricetta in ordine logico:
- Si inizia preparando il lievito per i dolci, che si riporta con del latte a temperatura ambiente.
- Quindi nel contenitore vengono versate 450 grammi di farina e 200 grammi di zucchero.’,
- Questo ulteriore passaggio è per creare una miscela omogenea utilizzando le uova.
- Si beccano fino a ottenere un impasto liscio.
- Per completare la preparazione necessario aggiungere l’olio di burro e riportarlo a temperatura ambiente.
- Lasciamo riposare per poco tempo per rinfrescare ulteriormente l’avvenuta miscela.
- Quindi si mette a lievitare nella stessa vaschetta da 1 ora circa in un intorno caldo.
- Azione fondamentale da cui dipende l’unità nonché l’aderenza; infine sempre nella stampo sigillato vanno inserite le mele utilizzate per spolverare la nostra prima ciambella e per terminare finalmente una volta cotta ci si spalma una deliziosa guarnizione di ricotta Fresca trane cucchiai prima di servire.
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