La ricetta Ciambella Ricotta e Cioccolato Bianco Senza Glutine rappresenta un’idea di dolce innovativa, nata dall’unione di due ingredienti principali: la ricotta e il cioccolato bianco. Questo piatto è tipicamente associato alla tradizione italiana, ma nel tempo si è evoluto per adattarsi alle esigenze alimentari speciali, come la mancanza di glutine. Solitamente viene servito come dessert o come snack pomeridiano, accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
Per realizzare questa ricetta è necessario seguire i seguenti passaggi:
- Iniziate separando gli albumi dalle uova e montandoli a neve con una frusta elettrica.
- In un’altra ciotola, mixate la ricotta con lo zucchero e il latte di mandorla, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina di riso, la farina di cocco e il lievito per dolci al composto di ricotta, mescolando bene.
- Inserite gli albumi montati a neve nella ciotola con la ricotta e mescolate delicatamente.
- Aggiungete il cioccolato bianco fuso e le gocce di cioccolato alla miscela.
- Imburrate una ciambella con del burro fuso e versate il composto all’interno.
- Cuocete la ciambella in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
- Lasciate raffreddare la ciambella e servitela con del cioccolato fondente fuso sopra.
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