Ingredienti per Ciambella red velvet
- aceto di mele
- albumi
- bicarbonato
- cacao
- cacao amaro
- coloranti alimentari
- essenza di vaniglia
- farina
- farina 00
- frutta candita
- latte
- latticello
- olio di semi di girasole
- sale
- succo di limone
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambella red velvet
- Inizia preparando la farina, setacciandola con il bicarbonato e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l'olio di semi di girasole fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il latte, il latticello, il succo di limone e l'essenza di vaniglia al composto di uova e mescola bene.
- Unisci la farina setacciata al composto di uova e mescola fino a ottenere unimpasto omogeneo.
- Aggiungi il cacao e il cacao amaro all'impasto e mescola.
- Versa l'impasto in uno stampo a ciambella e cuoci in forno a 170°C per circa 45 minuti.
- Togli la ciambella dal forno e lasciala raffreddare completamente.
- Una volta fredda, glassa la ciambella con uno strato di zucchero a velo e decora con la frutta candita.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.