La ricetta Ciambella red velvet è un piatto originario del sud degli Stati Uniti, in particolare dalle regioni del Texas e della Louisiana. La ricetta Ciambella red velvet è conosciuta per il suo colore rosso intenso, ottenuto grazie all’utilizzo di cacao e coloranti alimentari, e per il suo sapore deciso e delicato al tempo stesso, caratterizzato da note di vaniglia e limone. Questa ricetta è spesso servita in occasioni speciali come compleanni e matrimoni.
- Inizia preparando la farina, setacciandola con il bicarbonato e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l'olio di semi di girasole fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il latte, il latticello, il succo di limone e l'essenza di vaniglia al composto di uova e mescola bene.
- Unisci la farina setacciata al composto di uova e mescola fino a ottenere unimpasto omogeneo.
- Aggiungi il cacao e il cacao amaro all'impasto e mescola.
- Versa l'impasto in uno stampo a ciambella e cuoci in forno a 170°C per circa 45 minuti.
- Togli la ciambella dal forno e lasciala raffreddare completamente.
- Una volta fredda, glassa la ciambella con uno strato di zucchero a velo e decora con la frutta candita.
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