La Ciambella mele, uvetta e nocciole è un dessert ideale per chi cerca un piatto leggero e gustoso. Il sapore delle mele e dell’uvetta è equilibrato dalla croccantezza delle nocciole, creando un effetto di texture e sapore unico. Solitamente, viene gustata durante la colazione o la merenda, accompagnata da una tazza di caffè o di tè.
- Mettere l’uvetta in ammollo con un po’ d’acqua e liquore per dare un tocco di dolcezza e aromatizzazione.
- Tagliare a pezzettini le mele e bagnarle con un poco di succo di limone per evitare che si ossidino e perdano il loro colore naturale.
- Montare le uova con lo zucchero per circa 4-5 minuti, fino a quando non diventano spumose e leggere.
- Aggiungere l’olio e l’acqua, mescolando bene per creare un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciati, insieme alle uvette, alla granella di nocciole e alle mele, mescolando tutto con cura.
- Infornare la Ciambella mele, uvetta e nocciole a forno caldo a 180°C per 45-50 minuti, fino a quando non è dorata e cotta al punto giusto.
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