La ricetta Ciambella marmorizzata..senza burro è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia, caratterizzato da una combinazione di sapori decisi e dalla sua caratteristica marmorizzazione. Questo piatto è solitamente gustato durante le festività natalizie e in occasioni speciali, accompagnato da una tazza di caffè o un bicchiere di latte. La sua preparazione richiede un po’ di pazienza, ma il risultato è decisamente degno di nota.
- Inizia miscelando in una ciotola capiente 4 uova, 200g di zucchero e 100g di zucchero semolato.
- Aggiungi 250g di farina e 10g di lievito per dolci, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, miscela 150ml di latte, 50ml di olio di semi e un pizzico di sale.
- Unisci le due miscele e amalgama bene.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi 50g di cacao amaro e 100g di codette a una delle due.
- Crea la marmorizzazione versando l’impasto scuro sulla superficie della ciambella e creando un disegno a spirale.
- Cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti.
<liVERSia la mixture nel stampo per ciambella precedentemente unta con olio di semi.
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