La ricetta Ciambella light al limone amalfitano con glassa alle fragole nasce dalla tradizione dolciaria della costiera amalfitana, dove il limone si sposa con la freschezza delle fragole in un trionfo di sapori estivi.
Questa ciambella, leggera e profumata, è ideale per una pausa golosa oppure come dessert rinfrescante in tavola.
Questa ciambella, leggera e profumata, è ideale per una pausa golosa oppure come dessert rinfrescante in tavola.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, setacciane la farina con il lievito.
- In un’altra ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi, il succo e la scorza grattugiata di limone, l’essenza di vaniglia.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato.
- Cuoci la ciambella per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la ciambella completamente prima di decorarla.
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