La ricetta Ciambella gorgonzola e noci è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del Nord del Paese. Questo dolce salato rappresenta un perfetto equilibrio tra i sapori forti e decisi del formaggio gorgonzola e la croccantezza delle noci. Solitamente viene servito come antipasto o stuzzichino in occasioni conviviali, come aperitivi o cene tra amici.
Per preparare questa deliziosa Ciambella gorgonzola e noci, procedi come segue:
- Miscela il burro morbido con lo zucchero e le uova, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, il parmigiano, il gorgonzola sbriciolato, il lievito, il sale, il pepe e il latte, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in due parti uguali e stendi ogni parte in una sfoglia sottile.
- Sprinkle le noci sulla superficie della sfoglia e ripiega l’altra metà sull’altra, sigillando i bordi.
- Mettila a lievitare in un luogo tiepido per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiata di volume.
- Inforna la Ciambella gorgonzola e noci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di servirla, eventualmente accompagnata da un’insalata o un contorno.
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