La ricetta Ciambella frullata con clementine e cacao unisce l’eleganza degli agrumi con il gusto intenso del cacao, creando un dolce sofficc. Le clementine fresche donano un tocco agrumato e leggermente acidulo che bilancia la dolcezza del cioccolato, mentre il lievitante produce una consistenza morbida e soffice. Perfetta per merende, colazioni o spuntini pomeridiani, questa ciambella è un irrinunciabile per gli amanti del gusto raffinato del cacao.
- Schiaccia le clementine con le mani per ottenere il succo, tenendo da parte residui e scorza.
- Mescola in una ciotola il cacao amaro, il cioccolato fondente fuso, lo zucchero, la vaniglia e il yogurt.
- Aggiungi le uova una alla volta al composto, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci il succo delle clementine, la farina setacciata con il lievito in polvere e l’olio di semi di girasole.
- Frulla il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecco inserito al centro della ciambella non esce pulito.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di toglierla dallo stampo.
- Spolverizza con zucchero a velo, o decora a piacere con scorza di clementina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
