La ricetta Ciambella fichi secchi e mandorle si ispira alla tradizione culinaria italiana, dove la dolcezza dei fichi secchi si sposa alla sapidità delle mandorle tostate, per un’esperienza gustativa ricca e equilibrata.
La ciambella, simbolo di gioia e convivialità, viene solitamente preparata in occasione di festività o per deliziare gli ospiti a colazione o merenda.
La ciambella, simbolo di gioia e convivialità, viene solitamente preparata in occasione di festività o per deliziare gli ospiti a colazione o merenda.
- Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo morbido e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando attentamente dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la vanillina e la ricotta fresca, mescolando delicatamente.
- In una ciotola a parte, unire la farina e il lievito per dolci, setacciandoli per ottenere un impasto leggero.
- Versare gradualmente la farina setacciata nel composto di burro e uova, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere i fichi secchi e le mandorle tritate grossolanamente, mescolando delicatamente per distribuirli uniformemente nell’impasto.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, livellando la superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la ciambellle non sarà dorata e un toothpick inserito al centro uscirà pulito.
- Lasciare raffreddare la ciambellle in stampo per qualche minuto prima di toglierla e lasciarla raffreddare completamente su una griglia.
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