La Ciambella farcita con cocco e crema di ananas è un piatto dolce e fresco, originario delle isole tropicali, dove l’ananas e il cocco sono i protagonisti delle ricette tradizionali. Questa ricetta è perfetta per una colazione o una merenda estiva, quando si cerca qualcosa di leggero e rinfrescante. Il piatto è caratterizzato da una morbida ciambella farcita con una crema dolce e fresca, aromatizzata con cocco e ananas.
- Mescola in una ciotola la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero.
- Versa il latte e l’olio di semi nella ciotola e mescola fino a quando non sono ben combinati.
- Aggiungi le uova e mescola fino a quando la miscela non è liscia e omogenea.
- Versa la miscela in uno stampo per ciambella e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la ciambella e tagliala orizzontalmente.
- Mescola la crema di ananas con il cocco e spalmala sulla ciambella.
- Richiudi la ciambella e servila fresca.
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