Ciambella e scaglie di zucchero

La Ciambella e scaglie di zucchero è un classico piatto italiano originario dell’Italia settentrionale, in particolare della zona milanese. Questa ciambella è nota per il suo sapore caratteristico dolce e leggermente spugnoso, condito con scaglie di zucchero che aggiungono un tocco di croccantezza. Solitamente viene servita come colazione o merenda, ed è un’ottima scelta per le feste e le occasioni speciali di ritrovo.

Per preparare la Ciambella e scaglie di zucchero, iniziamo con la preparazione dell’impasto.

• Sciogliamo il lievito in un bicchiere di acqua calda e aggiungiamo un pizzico di zucchero e un cucchiaio di vanillina.
• In un’altra ciotola misceliamo la farina e l’uovo; aggiungiamo il composto di lievito e mescoliamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Per cuocere la ciambella, ricolleghiamo le scaglie di zucchero alle due estremità dell’impasto.
• Sistemiamo la ciambella in una teglia imburrata e cuociamo in forno preriscaldato a 200° C per circa quaranta minuti.
• Finito la cottura, lasciamo raffreddare la ciambella prima di servirla.

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