La ricetta Ciambella di ricotta e latte di soia
Questa deliziosa ciambella è un perfetto equilibrio tra i sapori cremosi della ricotta e il gusto leggermente più asciutto del latte di soia, in un piatto tipicamente italiano, ma con un tocco innovativo. È un pasto che può essere gustato come spuntino, durante una colazione veloce o a merenda, in famiglia o con amici.
Preparazione:
- Mischia insieme la farina, la farina 00 e il lievito per dolci in un contenitore capiente.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi di mais e mescola per incorporare gli ingredienti secchi.
- Aggiungi il latte di soia, la vanillina e mescola fino a quando la miscela non è liscia.
- Crea una cavità al centro e aggiungi le uova, la ricotta e mescola per incorporare gli ingredienti liquidi.
- Messa il composto in una ciotola da forno, copri con del carta per focaccia e lascia lievitare a temperatura ambiente per circa un’ora.
- Preleghi la ciotola da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il ciambello è cotto al tatto.
- Lascia raffreddare il composto per5 minuti o per quando è completamente raffreddato.
- Taglia il piatto e servile.
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