Per preparare la ciambella, inizia con la preparazione dell’impasto. Nella ciotola del miscelatore, sminuzza 250 grammi di zucchero a velo con due uova. Aggiungi 150 grammi di burro fuso e mescola fino a ottenere un composto liscio. Sminuzza 100 grammi di cioccolato fondente e ungerete con esso due ciotole separate. Nel passaggio successivo, mescola 300 grammi di farina con 100 grammi di farina 00 e 10 grammi di lievito vanigliato. Aggiungi poco per volta 200 grammi di latte e l’olio di semi, amalgamando bene gli ingredienti. Infine, aggiungi una nota di sale per bilanciare i sapori.
Aggiungi il composto di cioccolato alle ciotole precedentemente preparate, mescolando bene l’impasto ottenuto con la ciotola del miscelatore. Aggiunta 100 grammi di cocco a polvere e mescolamento con gli altri ingredienti.
Esegui questi passaggi chiave:
- Miscela gli ingredienti secchi in una ciotola.
- Aggiungi il latte e l’olio di semi e mescola bene.
- Aggiungi il composto di cioccolato e cioccolato fondente alle ciotole precedentemente preparate.
- Amalgama a lungo gli ingredienti con l’aiuto del miscelatore.
- Metti l’impasto in una ciotola imburrata ed infarinata.
- Infornare la ciambella a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
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