La ricetta Ciambella di pane con mix di farine è un prodotto dell’antica tradizione panificatrice, originaria del sud Italia, dove la disponibilità di ingredienti locali e la creatività dei panificatori hanno dato vita a questo delizioso piatto.
Questo pane è caratterizzato da un mix di farine diverse, che ne arricchiscono il sapore e la texture, rendendolo un accompanamento ideale per antipasti e piatti principali. La farina di riso e di semola donano un tocco di delicatezza, mentre il grano e l’orzo aggiungono un sapore più robusto.
Per preparare questa ricetta, inizia amalgamando in una ciotola lievito di birra, zucchero e acqua tiepida. Lascia riposare il mix per 10 minuti, poi aggiungi olio, sale e il mix di farine. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora e mezza.
- Forma la ciambella e lasciala lievitare per altri 30 minuti.
- Inforna la ciambella a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di servirla.
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