La ricetta Ciambella di pan brioche farcita è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia, dove è spesso servita come dessert in occasioni speciali. Questa ciambella è nota per la sua morbidezza e il suo sapore dolce e fragrante, grazie all’uso di farina di alta qualità e di ingredienti freschi. Il sapore dei limoni e della marmellata di fragole aggiunge una nota fresca e fruttata a questo delizioso piatto.
Per preparare la ciambella, inizia sciogliendo il lievito nel latte tiepido e lascialo riposare per 10 minuti.
- In un mixer, sbatti le uova e il tuorlo con lo zucchero fino a quando non saranno spumose.
- Aggiungi la farina, la farina 00 e la farina manitoba al mixer e sbatti fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Aggiungi il burro morbido e sbatti fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Unisci il composto di lievito e latte e mescola fino a quando non sarà omogeneo.
- Aggiungi una spruzzata di sale e mescola ancora.
- Versa il composto in uno stampo per ciambella e lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Cuoci la ciambella in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
- Togli la ciambella dal forno e lasciala raffreddare.
- Farcisci la ciambella con la marmellata di fragole e il miele.
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