La ricetta Ciambella di Natale è una tradizione dolciaria natalizia, perfetta per arricchire la colazione del giorno di Natale con un tocco di dolcezza e festività. Questa ciambella, grazie al suo sapore delicato e alla sua texture soffice, risulta essere un piatto ideale per iniziare la giornata in compagnia degli affetti.
Per preparare la Ciambella di Natale, occorre montare le uova intere con lo zucchero finché non diventano gonfie e spumose.
- Iniziare aggiungendo l’olio di semi di mais, il limoncello, la scorza grattugiata del limone e l’acqua all’impasto.
- Mescolare bene e aggiungere la farina setacciata con il lievito in polvere.
- Continuare a lavorare l’impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Trasferire l’impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato.
- Preriscaldare il forno a 170°C e cuocere la ciambella per 45-50 minuti, effettuando la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lasciare raffreddare la ciambella, poi toglierla dallo stampo e trasferirla in un piatto.
- Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con il latte e aggiungendo qualche goccia di limone.
- Decorare la ciambella ricoprendola con la glassa e poi con la frutta fresca a piacere.
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