La ricetta CIAMBELLA DI MELE NATALIZIA è un piatto tradizionale del periodo natalizio, caratterizzato da sapori dolci e freschi, grazie alle mele e ai frutti canditi. Questo piatto è ideale per essere servito come colazione o spuntino festivo, arricchito da una serie di decorazioni gustose e colorate.
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia per dolci.
- Sbatti le uova con lo zucchero con un mixer o una frulla fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il burro fuso e sbattigli di nuovo fino a quando non si è unito bene.
- Unisci il lievito in polvere, il succo e l’estratto di limone, mescolando delicatamente.
- Mai aggiungere i liquidi in contemporanea, o rischi di spappolare il composto.
- In un’altra ciotola, mescola insieme la farina e il rosmarino; poi, aggiunggili gradualmente al composto di uova, impastando per bene.
- Aggiungi le mele sbucciate e tagliate a dadini, nonché le ciliegie candite e i confetti, e distribuiscili uniformemente nell’impasto.
- Aggiungi il mascarpone e la panna fresca, mescolando delicatamente in modo da evitare bolle d’aria.
- Versa la massa nella teglia unta, livellandola uniformemente con una spatola.
- Cuoci per circa 40-45 minuti, o finché la ciambella non è dorata e un po’ cotta al centro.
- Lascia raffreddare la ciambella per alcuni minuti prima di decorarla con lo zucchero a velo e servirla.
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