La ricetta CIAMBELLA DI MELE E LATTE DI COCCO è un piatto delizioso e unico, che unisce il classico sapore delle mele con il gusto cremoso del latte di cocco. La ciambella è il perfetto dolce per la stagione invernale, da servire a temperature miti e con un caffè o un tè caldo.
- Inizia mischiando le uova con i due zuccheri e la vaniglia in una terrina fino a ottenere un mix omogeneo.
- Aggiungi il burro morbido con l’olio di semi di mais e frullare per un paio di minuti.
- Unisci il latte di cocco e frullare nuovamente il mix.
- Sbuccia le mele, privatelyle del torsolo e tagliale a piccoli tocchetti. Mescola le mele con 3 cucchiai di farina e setacciale nel colino.
- Mischia la farina, la fecola e il lievito setacciati con l’impasto e aggiungi le mele infarinate. Mescola dal basso verso l’alto.
- Unisci la granella di zucchero e trasferisci il composto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
- Inforna a 180 °C per 40/45 minuti.
Sformate, lasciate freddare, servite la torta a fette e buon appetito!
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