La ricetta Ciambella di mele e farina di mandorle è una proposta irresistibile per un dolce sofficissimo e profumato, dove la dolcezza delle mele si sposa alla perfezione con il gusto delicato della farina di mandorle.
Questa Ciambella di mele e farina di mandorle è ideale per la colazione o per una golosa pausa pomeridiana, da gustare calda appena sfornata o tiepida.
Questa Ciambella di mele e farina di mandorle è ideale per la colazione o per una golosa pausa pomeridiana, da gustare calda appena sfornata o tiepida.
- Scalda il forno a 180°.
- Sbuccia 4 mele, rimuovi il torsolo centrale e taglia le mele a pezzetti. Irrora le mele con il succo di un limone, uno zucchero e un cucchiaino di cannella.
- In una ciotola, sbattere 4 uova con 100 gr di zucchero.
- Unisci 100 gr di burro fuso ma non caldo all’uova e allo zucchero.
- Aggiungi 50 gr di farina di mandorle, 150 gr di farina 00 e una bustina di lievito per dolci. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Scola bene i pezzetti di mela e incorpora il tutto al composto preparato in precedenza.
- Imburra uno stampo a ciambella da 24 cm e versa il composto all’interno.
- Inforna per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la ciambella nello stampo e trascorri in un piatto da portata. Decora con zucchero a velo.
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