La ricetta Ciambella di mele e carote con gocce di cioccolato – Fornetto Versilia rappresenta un classico della pasticceria toscana, originaria della Versilia. Questo piatto tipicamente autunnale racchiude in sé i sapori della stagione: la dolcezza delle mele, la freschezza delle carote e la ricchezza del cioccolato. Ecco come prepararla.
Per iniziare, sbucciare e grattugiare 2 mele e 2 carote. In una ciotola, miscelare 2 uova con 1 cucchiaio di olio di semi di girasole, 1 cucchiaio di yogurth e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere poi la farina 00, il lievito e lo zucchero semolato.
- Inserire le gocce di cioccolato e mescolare fino a quando non saranno uniformemente distribuite.
- Versare il composto in uno stampo per ciambella e infornare a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare la ciambella prima di trasferirla su un piatto da portata.
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