La ricetta Ciambella di frolla con crema al mandarino è un classico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato durante i periodi di festa e commemorazione. La ciambella, realizzata con l’utilizzo di ingenti quantità di burro e uova, si caratterizza per la sua croccantezza esterna e la sua morbidezza interna. Insieme alla crema al mandarino, un condimento dolce e denso, la ciambella rappresenta un piatto perfetto per qualsiasi occasione speciale.
Sono necessari i seguenti ingredienti: banane, burro, farina, latte, lievito, lievito in polvere, mandarini, sale, uova e zucchero.
- Iniziamo lavorando la farina con lo zucchero, il sale e il lievito in polvere per circa 5 minuti.
- Aggiamo il burro ammorbidito e mescoliamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporiamo le banane schiacciate e le uova, mescolando fintantoché non sia presente più acqua.
- Fittiamo il composto in una forma da ciambelle e lasciamo lievitare fino al raddoppio del volume.
- Inforniamo la ciambella a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
- Prepariamo la crema al mandarino sbucciando i mandarini e tritandoli a pezzetti, poi mescolandoli con lo zucchero e il latte.
- Assembliamo il piatto servendo la ciambella tiepida insieme alla crema al mandarino.
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