La ricetta Ciambella di farro con miele di melata è originaria delle zone rurali del sud Italia, dove la produzione di miele di melata è una tradizione secolare. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori decisi e rustici, che rispecchiano la semplicità e l’autenticità della cucina contadina. Solitamente, la Ciambella di farro con miele di melata viene servita come dessert o come accompagnamento per un tè o un caffè nella tarda mattinata.
Per preparare la Ciambella di farro con miele di melata, procedi come segue:
- Inizia tritando il burro e mescolandolo con l’estratto di vaniglia.
- In un’altra ciotola, miscela la farina di farro, il lievito e lo zucchero.
- Unisci le due miscele e aggiungi le uova, una alla volta, fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Aggiungi il miele di melata e mescola fino a quando non sarà uniformemente distribuito.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e lascia lievitare per circa un’ora.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta.
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