La ricetta Ciambella di farina di castagne è un dolce rustico e irresistibile che richiama all’aria fresca autunnale. La sua origine si perde nel tempo, tra le tradizioni contadine della montagna, dove veniva preparata con ingredienti semplici e genuini. La farina di castagne conferisce alla ciambella un aroma delicato e un sapore leggermente speziato, un mix perfetto da gustare accompagnato da una tazza di tè caldo o da un bicchier di vin brulé. Immaginatevi la fragranza che invade la casa mentre questa torta cuoce e l’emozione di tagliare la prima fetta…
Preparare questa ciambella è un vero piacere. Biscotti ammettiamolo! La sua semplicità conquista, non richiedendo tempi di lievitazione lunghi o tecniche complicate. Con pochi ingredienti, disposti con cura, trasformerete farina di castagne, zucchero, uova e spezie in un dolce morbido e goloso.
* Mescolare con delicatezza gli ingredienti umidi e secchi, creando un impasto omogeneo e privo di grumi.
* Imburrare e farcire uno stampo da ciambella, versandovi l’impasto con cura.
* Dare sfogo alla creatività decorando la superficie della ciambella con zucchero a velo o spezie a piacere.
* Lasciare cuocere in forno a temperatura moderata, al caldo abbraccio generoso della casa.
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