La ricetta CIAMBELLA DI CAROTE è un piatto dolce fresco e leggero, ideale per l’estate o come snack spuntino per i bambini. Viene realizzato utilizzando le carote, che danno un tocco di colore e di gusto fresco, in un composto morbido e gustoso che viene poi cotto al forno. La CIAMBELLA DI CAROTE è un piatto semplice ma delizioso che si presta bene come merenda o spuntino per i più piccoli, ma può anche essere servita tiepida o a temperatura ambiente come dessert leggero.
Descriviamo i passaggi per preparare il PIATTO:
- Sbucciate e lave le carote, poi tagliatele a rondelle e tritatele molto finemente nel mixer.
- Sbatte le uova con lo zucchero in una terrina fino a ottenere un composto spumoso, quindi unite l’olio, la farina ed il lievito setacciato, il pizzico di sale.
- Aggiungete le carote tritate e mescolate delicatamente il composto.
- Versate il composto in uno stampo a ciambella oliato e infarinato.
- Cuocete a 180°C per 25/30′ e poi sformate.
- Spolverate leggermente con zucchero di canna e servite tiepida o a temperatura ambiente.
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