Ciambella di brioche sfogliato

La ricetta Ciambella di brioche sfogliato nasce dalla tradizione francese, dove il brioche è reina delle colazioni e dei dessert. La sua crosta dorata e il suo cuore morbido racchiudono sapori di burro e zucchero, in perfetto equilibrio con la friabilità della sfoglia. Solitamente gustata a colazione o come dessert, questa ricetta è ideale per festività e occasioni speciali.

• Sciogliete il lievito di birra in un bicchiere di latte tiepido e lasciate riposare per 10 minuti.
• In un mixer, lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
• Aggiungete le uova una alla volta, lavorando bene il tutto.
• Incorporate la farina, il sale e il nutella, lavorando fino a ottenere un impasto liscio.
• Lavorate l’impasto per 10 minuti, fino a quando non sarà elastico e liscio.
• Stendete la sfoglia su un piano infarinato e disponete le brioches sulla superficie.
• Ricoprite con altra sfoglia e sigillate i bordi, formando una ciambella.
• Lasciate lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.
• Infornate a 180°C per 25 minuti.

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