La ricetta Ciambella di albumi e limoncello light nasce come una versione più leggera della classica ciambella, mantenendo però l’aroma inconfondibile di limoncello.
Si tratta di un dolce fresco e saporito, ideale per una colazione o una merenda. La sua morbidezza e il suo profumo agrumato la rendono un must per tutte le occasioni.
- In una ciotola, monta gli albumi con lo zucchero a velo.
- Aggiungi gradualmente il burro fuso e il limoncello.
- In un’altra ciotola, mescola la farina manitoba, l’amido di mais, la fecola e il lievito.
- incorpora gli ingredienti secchi all’impasto di albumi, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo per ciambella e cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di spolverarla con zucchero a velo.
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