La ricetta CIAMBELLA DEGLI AVANZI nasce dai principi delle mamme italiane, abili nel trasformare gli avanzi in una pietanza deliziosa. Ciabatta rafferma, frutta secca dimenticata ogni ora, contribuiscono a creare un dolce morbido e profumato.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, versa il burro morbido e lo zucchero semolato, e lavora con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole accuratamente al composto.
- Unisci il latte e il liquore dolce, mescolando delicatamente.
- In una pentola a parte, soffriggi le mele tagliate a cubetti con un filo di burro e zucchero semolato fino a doratura.
- Sminuzzate il pane raffermo e le mandorle. Tritate grossolanamente le prugne e l’uvetta.
- Aggiungi le gocce di cioccolato al composto e mescola bene.
- Versa il miscuglio di pane, mandorle, prugne, uvetta e mele nel composto a base di burro, uova e latte.
- Incorpora mescolando delicatamente il lievito per dolci.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato per ciambelle.
- Cospargi la superficie con gli corn flakes.
- Cuoci per circa 40 minuti, o fino a quando la ciambella non sarà dorata e cotta al centro.
- Fai raffreddare la ciambella completamente nel stampo prima di decorarla con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
