La ricetta Ciambella con succo di pera senza burro ne lattosio è un dolce fresco e leggero, ideale per la stagione estiva. Questo piatto trae origine dalla tradizione italiana di utilizzare frutta fresca e succhi naturali per creare dolci rinfrescanti. La combinazione di pere e succo di pera dona un sapore dolce e aromatico, mentre l’assenza di burro e lattosio la rende una scelta adatta per coloro che seguono una dieta senza latticini.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambella.
- In un grande contenitore, mescolare insieme l’amido di mais, la farina 00 e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi al composto di uova e zucchero, e mescolare bene.
- Unire il composto di farina con il composto di uova e olio, e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il succo di pera e mescolare bene.
- Pelare e tagliare a pezzi le pere, e aggiungerle all’impasto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per circa 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e soda.
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