La ricetta Ciambella con nocciole, noci e uvetta, al olio
La Ciambella con nocciole, noci e uvetta, al olio è un piatto tipico della cucina tradizionale italiana, soprattutto nella regione emiliana e nell’Italia centrale. Questo tipico dessert nasce come ricordo del passato e si mangia spesso durante le feste e le ricorrenze familiari. La sua presenza in cucina è legata ai sapori intensi e dolci che ci risvegliano in primavera.
Ingredienti:
farina
latte
lievito per dolci
nocciole
noci
olio di semi di girasole
sale
uvetta
zucchero
La preparazione:
- Silia il contenitore riservato per la sbattitura, e metti al suo interno 200 grammi di zucchero, 2 uova e circa 150 ml di latte, poi mescola e metti da parte.
- Poi con un coltello metti in un piatto da portata noce moscata e metti del sale sopra la noce moscata.
- In un contenitore in vetro, sbatti 4 uova, poi con le due mani mista rigorosamente 100 g di nocciole a 50 grammi di noci, poi setaccia per bene.
- Sciogli in un contenitore 10 grammi di lievito in latte, poi metti su fuoco media e ci si scorda per un minuto a fuoco alto.
- Poi aggiungi le 4 uova sbattute con zucchero, con la sbattuta latte in cui era stato messo il lievito lavora in modo da inumidire.
- Aggiungi i 120 g di nocciole oltre con le noci, poi conca il contenitore che si stava usare precedentemente e metti gli ingredienti dentro.
- Mescola con una spatola, poi uniscilo con 200 grammi di farina, poi metti il contenuto con 1 cucchiaino di lievito, poi insieme alla pasta mescola.
- Poi inumidisci la pasta con le 100 g di uvetta arachidi poi annaffia la sbattuta.
- Con il contenitore, continua a mescolare le uova e per 10 minuti sbattile.
- Poi metti due gocce arancia, poi annaffia la uva arachidi per bene, poi metti la uva arachidi e le uova a mescolare.
- Trasferisci il contenuto in una o due coppette, poi in tre secchi metti sopra un tampon e il contenuto.
- Con il contenitore, aggiungi il contenuto, poi con fuoco medio metti una ciotola di farina e mescola.
- Quindi vuota i tre secchi in una o due ciotole, e metti l’olio nel contenitore.
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