La ricetta Ciambella con farina d’avena, zucca e noci, al olio è un delizioso piatto autunnale, caratteristico per i sapori caldi e confortevoli della zucca e delle noci. Questa ricetta ha origini contadine e viene spesso gustata durante le festività invernali, quando la zucca è di stagione.
Il sapore dolce della zucca e delle noci si abbina perfettamente con la farina d’avena, creando un piatto unico e saporito. La preparazione di questa ricetta richiede一些 passaggi fondamentali, come la scelta degli ingredienti freschi e di qualità, la precisione nella misurazione delle dosi e la cura nella lavorazione degli ingredienti.
Per iniziare, si mescolano insieme farina, farina d’avena, amido di mais, lievito per dolci e sale fino.
- Sbattere tuorlo d’uovo e zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole, la vanillina e le uova, mescolando bene.
- Unire la zucca cotta e schiacciata, le noci tritate e la miscela di farine, amalgamando il tutto.
- Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto.
Il tutto viene poi versato in uno stampo per ciambella e cotto in forno fino a doratura. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
