La ricetta Ciambella cioccorum: soffice ciambella al cioccolato e cuore al rum, una vera e propria gelosa del genere dolce, è un tipico pasticcario tradizionale, in particolare fiorentino.
Questa ciambella è caratterizzata da un profondo cuore al rum, mentre il resto è composto da una morbida e soffice focaccia ricca di cioccolato scuro. Il cioccorum è un classico dei dolci storici toscani e questo è probabilmente il regalo più romantico per accompagnare una cerimonia o per un anniversario.
Verrà anche il momento in cui sarà consigliato arredare i tavoli con dei piatti, in preparazione alla cena romantica, infatti il cioccorum offre una combinazione di sapori unici piace a molti.
Preparazione:
- Pesare accuratamente gli ingredienti e mescolarli insieme in un grande contenitore.
- Riscaldata la giusta dose di acqua con lievito, farina, latte, burro e noci, riscaldala ad una temperatura moderata.
- Aggiungere la farina 00, il cacao, il cioccolato, il rum, il tuorlo d’uovo, le uova, lo zucchero e l’olio di semi; successivamente lasciare riposare.
- Frulla insieme i residui e mescola con il materiale, poi infine inserisci la metà nel forno a temperature modeste.
- Aggiungere eventualmente alcuni tocchi cremosi e buona roba emozionante, solo più giusti e diversi ingredienti; e infine inserisci un tocco autentici al gusto per rendere più umili il cibo spandendo la crema al cioccolato dentro il cuore e in alternanza all’interno sia delle noci.
- Infine, distribuisce o impasta a favore del prodotto finale dolce, il residuo.
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