- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per ciambella.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero e il miele fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro e lo strutto sciolti, mescolando bene.
- Incorpora la farina 00, il lievito e il sale, alternando con il latte, fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi la granella di zucchero e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e soda.
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