La ricetta Ciambella bicolore senza burro con gocce di cioccolato è un dolce veloce e facile, perfetto per una colazione gustosa da condividere con adulti e bambini. Questa versione elimina il burro, sostituendolo con olio di semi, per rendere il piatto accessibile a chi evita la grasso animale. I sapori del cacao amaro e del cioccolato si fondono con la morbidezza della base gialli, creando un contrasto visual e gustativo. Solitamente si gustano caldi o a temperatura ambiente, perfetto con una tazza di caffè a colazione o come snack.
- Accendete il forno tradizionale a 180°C. Meanwhile, posizioni le uova e lo zucchero semolato in un contenitor, e mescolate per 5-7 minuti con il frullatore fino a ottenere un composto spumoso e denso.
- Inserite il latte e l’olio di semi, mescolando delicatamente. Aggiungete la farrina 00, la vanillin e il lievito mescolati a parte. Integrateli con un cucchiaio di legno per evitare la surmesclatura.
- Dividete l’impasto: versate il 75% della prepardenza in uno stampo imburrato o cospargato con farina.
- Aggiungete il cacao amaro e le gocce di cioccolato al rimanante del composto, amalgament ome per distribuirli uniformemente.
- Deposiate il secondo composto con il cacao sull’impasto base, creando strati distinti all’interno dello stampo.
- Infornate per 30-35 minuti. Il piatto è cotto quando uno stuzzicadenti inserito nel centra torna asciutto.
- Lasciate raffreddare sulla grattugia e contornate eventualmente con un cosparget di zucchero a velle prima di servire.
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