La ricetta Ciambella bicolore della nonna è un dolce tradizionale italiano che si tramanda di generazioni in famiglia. La sua originaria semplicità e i sapori intensi, dalla dolcezza del burro al deciso tocco di cacao amaro, la rendono un conforto familiare perfetto per la colazione, la merenda o, perché no, anche la cena. La Ciambella bicolore della nonna è spesso accompagnata da una bevanda calda, come un caffè o una tisana, per un momento di relax e convivialità.
- In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole bene al burro e allo zucchero.
- In un’altra ciotola, setacciale la farina con il lievito per dolci.
- Unisci alla crema di burro e uova il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
- Incorpora gradualmente i ingredienti secchi nell’impasto umido, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti uguali.
- Ad una metà dell’impasto aggiungi il cacao amaro, mescolando fino ad ottenere un impasto uniforme e di colore scuro.
- Imburra e infarina uno stampo per ciambella.
- Alterna cucchiaiate del composto bianco e scuro nell’stampo, creando uno effetto bicolore.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Verifica la cottura praticando il test dello stecchino: se esce pulito, la ciambella è pronta.
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