La ricetta Ciambella arancia semi di papavero
Questo piatto tipico dell’Italia settentrionale è un tradizionale dessert del carnevale, ma può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno. La combinazione di arance, semi di papavero e zucchero crea un delicato equilibrio di sapori, mentre il lievito per dolci gli dà una leggerezza inconfondibile.
La preparazione
- Prende una ciotola capiente e sbatte dodici uova con lo zucchero e lo zucchero di canna.
- Aggiunge lo sciroppo e il succo di limone e mescola bene per unire gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, scioglie il burro e mescola con la farina 00. Aggiunge il lievito per dolci e mescola bene.
- Aggiunge le arance sbucciate e tritate, i semi di papavero e l’olio di semi alla miscela di farina e burro e mescola per unire gli ingredienti.
- Unisce la miscela di farina alla miscela uova-zucchero e batte energicamente per ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Farcisce le ciambelle in modo da avere un buco centrale e cuoci in forno a temperatura media per 30-40 minuti.
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