La ricetta Ciambella alle pere è un dolce tipico che origina dalle tradizioni contadine del nord Italia, dove le pere sono abbondanti e vengono spesso utilizzate nella preparazione di dessert. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, con la dolcezza delle pere e lo zucchero di canna che si bilancia con l’acidità dei limoni. Viene solitamente gustato durante le riunioni familiari o come dessert dopo un pasto leggero.
- Prepara gli ingredienti, tagliando le pere a cubetti e spremendo i limoni per estrarre il succo.
- Mischia la farina 00 con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna in una ciotola capiente.
- Aggiungi il lievito in polvere e l’olio di semi alla miscela, mescolando bene.
- Unisci il rum, il yogurth e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi i cubetti di pera all’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una teglia per ciambella e inforna in forno preriscaldato.
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