La ricetta Ciambella alle nocciole e farina di riso è un dolce delizioso e unico, ideale per le occasioni speciali o semplicemente per un rinfresco serale. Questa ciambella presenta un delicato equilibrio tra i sapori balsamici delle nocciole e il profumo inconfondibile dello zucchero a velo, uniti alla morbidezza della farina di riso.
- Fate ammorbidire il burro e poi mescolatelo allo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete le uova, un pizzico di sale, il succo dell’arancia e la scorza grattugiata.
- Aggiungete la farina setacciata col lievito e rimestate poi tritate finemente le nocciole e incorporatele al resto degli ingredienti.
- Rimestate con la spatola fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
- Prendete uno stampo da ciambella imburratelo e infarinatelo, poi versate all’interno l’impasto.
- Trasferite il piatto nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, controllando lo stato della cottura con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
- Una volta cotto, togliete il dolce dal forno e lasciatelo raffreddare.
- Ponetelo su un piatto da portata e cospargetelo con abbondante zucchero a velo.
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