La ricetta Ciambella all’arancia e kefir porta con sé il profumo dei giardini di agrumi e la freschezza del kefir, un piatto che richiama le atmosfere estive e le colazioni dei fine settimana. La sua origine è legata alle tradizioni mediterranee, dove l’arancia è il frutto re dei mercati e il kefir è una bevanda dalle proprietà benefiche. Questo piatto è solitamente servito come dolce da colazione o da merenda, accompagnato da un buon caffè o un tè fresco.
- Inizia preparando le arance, sbucciandole e tagliandole a pezzi.
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito, l’olio di semi, la pasta tipo farfalle, il sale e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il kefir, lo zucchero di canna e i pezzi di arancia.
- Unisci le due miscele e amalgama finché non otterrai un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo da ciambella e cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare la ciambella e servi con una spolverata di zucchero.
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