- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambella.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e il latte, continuando a sbattere fino a completa amalgamazione.
- Incorporare la farina setacciata e mescolare delicatamente.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e le arachidi tritate, amalgamando bene il composto.
- Grattugiare la scorza di arancia e spremere il succo, aggiungendoli poi al composto e mescolando bene.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e soda al tatto.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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