La Ciambella all’arancia con pere e cioccolato è un piatto tipico della tradizione italiana, ideale per le occasioni speciali come compleanni e feste di Natale.
Questo dolce dolce è perfetto per chi cerca un piatto leggero e gustoso con i sapori dell’inverno, tipicamente arancia e cioccolato.
La ciambella è un classico della cucina domestica, che risale alla tradizione veneta e che, in questo caso, risulta ancora più delizioso grazie alla presenza delle pere.
Questo dolce dolce è perfetto per chi cerca un piatto leggero e gustoso con i sapori dell’inverno, tipicamente arancia e cioccolato.
La ciambella è un classico della cucina domestica, che risale alla tradizione veneta e che, in questo caso, risulta ancora più delizioso grazie alla presenza delle pere.
- Fissa i forni a temperatura calda: prepara il forno a 180 gradi e inserisci i fogli di carta forno per evitare che la ciambella si attacchi dove impasterà. Assicurati che i forni si siano scaldati completamente prima di inserire il piatto.
- Prepara le pere e l’arancia: taglia le pere a cubetti piccoli e grattugia due arance, inserendole poi nel mixer insieme allo zucchero per ottenere un composto ben amalgamato.
- Mix i grani: inserisci in una ciotola i tre grammi di farina, i 150 grami di zucchero vanigliato, la fecola di patate, e i 2 uova intere schiacciate nel setaccio insieme a due cubetti di burro. Mixa fino ad ottenere un impasto omogeneo senza bucchi. Aggiungi 3 gocce di Cioccolato e il composto ottenuto con lo zenzero e le arance nell’aprile precedente mescolando tempo contato.
- Utilizza l’impasto di base della ciambella: lascia riposare l’impasto per 50 minuti oppure mettilo al freezer se non hai del tempo. Spatola il composto su uno sfuso legato di carta forno e mettilo ad incavare tramite forno caldo per 2 ore intere pressione alta.
- Decorato con alcuni cioccolato: una volta che la ciambella sarà fredda, completa ogni piega di cioccolato (vai con gocce di cioccolato insaporite con erba verza, i semi di cannella e seta), rendendola un ottimo dolce con l’esclusiva decorazione di decori ottenuti successivamente in forma di barbina del diavolo, aghello di ragù ragù ciaspo spaccato divenendo l’unica decorazione raffigurante un ladruncolo. Stuzzicata chiudenti con la sabbia ben ammorbidite con un bastone. Stuzzicati appena lo ti trovi l’ottimo Ciambella all’arancia con pere aragosta.
- Aggiungi gli spezie e lo zucchero: senza rilasciare i farfalloni in gaggia abbassata è tempo lento.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla iscetta completa.
